Produzione di lievito
Alfa Laval ha oltre un secolo di esperienza nella fornitura di macchine con ugelli a scarico continuo per l'industria del lievito. Dal piccolo laboratorio agli stabilimenti sparsi in tutto il mondo, Alfa Laval ha il know-how operativo e tecnico per tutte le esigenze di produzione del lievito da pane, lievito da foraggio ed estratto di lievito.
L'ingresso di Alfa Laval nell'industria della fermentazione avvenne già nel 1890 con l'introduzione di una centrifuga per la raccolta del lievito da pane. Oggi le attrezzature appartenenti a tutte le principali linee di prodotti Alfa Laval - movimentazione dei fluidi, separazione e trasferimento del calore - vengono utilizzate in ogni singola fase del processo di produzione del lievito, dal trattamento e fermentazione delle melasse alla disidratazione e allo smaltimento. La scelta giusta, abbinata all'esperienza e al know-how di Alfa Laval, garantisce prodotti di qualità, affidabilità operativa e la massima efficienza possibile.
Brochures
Alfa Laval process solutions for yeast production