Sterile filtration module
The Alfa Laval Beer Sterile Filtration (BSF) module filters your beer so you achieve 100% bacteria retention without thermal degradation – and without affecting your product’s flavour. This is thanks to our unique membrane beer filtration technology and Sartorius filtration cartridges.
Our beer filter provides gentle treatment and guaranteed taste
- Filtration with complete removal of micro-organisms that can affect beer quality and flavour without thermal degradation
- Low oxygen pick-up at start-up and close to zero product losses
- Maximum process security
- Easy to operate beer filtration
- Easy to integrate into existing production lines
Una soluzione completa di filtrazione sterile della birra
Offriamo sistemi completi per la filtrazione sterile della birra, tra cui pre-filtrazione, filtrazione sterile della birra, CIP, filtrazione dell'acqua e filtrazione sterile dei gas. I sistemi di filtrazione sono progettati specificamente per massimizzare le prestazioni delle cartucce filtranti sterili Sartorius.
Questi sistemi includono una fase di pre-filtrazione con cartucce di filtrazione profonda Sartorius che massimizzano la quantità di birra che passa attraverso le cartucce di filtrazione sterili, aumentando la produttività.
La birra brillante viene inizialmente filtrata con cartucce di filtrazione profonda Sartorius con una velocità di ritenzione nominale di 0,65 μm, seguita da una fase di filtrazione sterile della birra mediante cartucce di filtrazione Sartocool® con velocità di ritenzione assoluta di 0,45 μm o 0,65 μm. Dopo aver eliminato i microrganismi, la birra viene mandata direttamente alla riempitrice.
I sistemi di filtrazione sterili della birra di Alfa Laval sono ottimizzati per una CIP efficace delle cartucce di prefiltrazione e di filtrazione sterile della birra. Queste vengono pulite e rigenerate regolarmente con soluzioni caustiche standard. Il sistema completo di filtrazione della birra, cartucce comprese, viene sterilizzato con acqua calda. L'acqua e tutti i liquidi della CIP che vengono a contatto con le cartucce di filtrazione sterili sono pre-filtrati per eliminare qualsiasi rischio di intasamento delle cartucce con particelle.
Il sistema integra la fornitura di gas sterili per test di integrità e per ridurre al minimo le perdite di birra all'inizio e alla fine della produzione. L'intero sistema di filtrazione della birra è controllato automaticamente per garantire le migliori condizioni di processo possibili insieme alla massima affidabilità, alla sicurezza e ai costi più bassi possibili per la produzione di birra.
Modulo di filtrazione sterile della birra (BSF, Beer Sterile Filtration)
Un modulo di filtrazione sterile della birra collaudato, completo e completamente automatizzato per birrifici di grandi dimensioni che garantisce prestazioni di massimo livello e tempi di fermo minimi.
Modulo di filtrazione sterile della birra di piccole dimensioni (BSF Mini)
Un modulo di filtrazione sterile della birra manuale e compatto progettato per i birrai artigianali.
